斯特鲁普效应(Stroop effect)在心理学中指优势反应对非优势反应的干扰。例如当测试者被要求回答有颜色意义的字体的颜色时，回答字本身的意义为优势反应，而回答字体颜色为非优势反应，若字体颜色与字意不同，被测者往往会反应速度下降，出错率上升。
由于优势反应的干扰，个体难以迅速准确对非优势刺激作出反应的现象叫“斯特鲁普效应”，因为这个效应是斯特鲁普发现的，故以其名斯特鲁普效应。
对视觉选择性注意，研究者进行过大量的研究。斯特鲁普效应是一种广泛使用的视觉任务。该效应是指，当词的印刷颜色与词的意义相冲突，而任务是命名印刷颜色时，被试的反应要慢。 斯特鲁普（1935）最早证明了这种效应。他发现，人们命名100个冲突词的墨水颜色，平均要花110秒的时间。相比之下，命名100个实心彩色正方形的墨水颜色，平均只需63秒。二者之间47秒的差异代表斯特鲁普干扰量或斯特鲁普效应量。 同年青人相比，老年人有较大的斯特鲁普干扰效应。